Festival vai reunir sabores regionais, nacionais e internacionais de 2 a 7 de setembro
A Prefeitura de Manaus, por meio da Fundação Municipal de Cultura, Turismo e Eventos (ManausCult), em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Seccional Amazonas (Abrasel-AM), abriu as inscrições para empreendedores e permissionários interessados em participar do espaço gastronômico do #SouManaus Passo a Paço 2025. O evento será realizado de 2 a 7 de setembro, com programação oficial a ser divulgada em breve.
Vagas para diferentes perfis de negócios
O cadastro deve ser feito exclusivamente pelo link https://forms.gle/atX5P7E43BK2iMuL8 entre 11 e 15 de agosto. Serão disponibilizadas 50 barracas, 6 food trucks, 30 carrinhos e 6 bikes, divididos igualmente entre associados e não associados da Abrasel-AM.
O objetivo do acordo é possibilitar a venda de alimentos a preços acessíveis nos segmentos de gastronomia criativa e restaurantes com especialidades regionais, nacionais e internacionais, além de promover os atrativos gastronômicos locais como estratégia para o desenvolvimento econômico e turístico.
Programação gastronômica do festival
As principais atrações do evento acontecem nos dias 5, 6 e 7 de setembro. No dia 4, será realizada a tradicional aula-show no boulevard, das 9h às 14h, com chefs preparando receitas ao vivo e oferecendo degustações ao público.
Durante o festival, o público encontrará desde pratos típicos da culinária manauara até opções criativas como churros, tapioca, açaí, sorvete na chapa, caldos e sopas, incluindo alternativas veganas e vegetarianas.
Regras de participação
A seleção será feita por ordem de inscrição e análise do cardápio, limitado a no máximo dois cardápios iguais. Os participantes devem apresentar documentos como declaração de capacidade de armazenamento, certificado de boas práticas e comprovação de capacidade técnica até 28 de agosto. É proibida a instalação de barracas com pratos de refeição próximos ao palco.
A localização dos espaços será definida pela organização do evento.
