Projeto de Lei transforma o famoso ‘x-caboquinho’ em patrimônio histórico

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O sanduíche de pão, queijo coalho, tucumã e banana frita é o queridinho entre os manauaras. (Foto: Divulgação)

O vereador Isaac Tayah apresentou, esta semana, à Câmara Municipal de Manaus um Projeto de Lei (PL) que institui como Patrimônio Histórico e Imaterial da Cidade de Manaus, o Sanduíche X-Caboquinho.

Em sua justificativa, o vereador diz que “esse prato tipico é atração principal nos cafés regionais que espalham em nosso município. É uma das iguarias mais pedidas em feiras e lanchonetes de Manaus”, reafirmando a importância que o sanduíche feito de pão, queijo coalho, tucumã e banana pacovã frita tem para os manauaras.

“O tucumã é uma fruta exótica e exclusivamente Amazônica. Assim como o X-Caboquinho, que é uma iguaria sem igual e essencialmente manauara”, finaliza o vereador.

 

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